copy of Forno elettrico Estra4 per 4 pizze diametro 35 cm - 1 camera - controllo meccanico
- Außenmaße B 1000 mm x T 954 mm x H 413 mm
- Innenmaße B 720 mm x T 720 mm x H 140 mm
- Leistung 6000 W
- Nettogewicht 85 Kg
- Fassungsvermögen - Pizza 4
- Spannung dreiphasig - 400 V
- Betriebstemperatur max. 450 °C
- Ofenkammer 1
- Oberhitze 1000 W x 3
- Unterhitze 1000 W x 3
- Volumen 0,57 m3
- Durchmesser der Pizza Ø 35 cm
- Standardausstattung Innenbeleuchtung
- Systemsteuerung mechanisch
- Heizwiderstände gepanzert
- Isolierung Steinwolle
- Kochfläche Schamottestein
- Pizzaofen - Serie Linea DARK
- Ofen-/Herdtür Tür mit kleinem Sichtfenster
- Pizzaofen - Stromzufuhr elektrisch
- Glastür entfernbar
- Baumaterial Acciaio INOX preverniciato nero e lamiera preverniciata nera
- Stärke des Schamottesteins 14 mm
Forno elettrico Estra4 con 1 camera a controllo meccanico per 1 teglia 60x40 o 4 pizze di diametro 35 cm.
Il forno elettrico meccanico della linea ESTRA è studiato per un' ottima riuscita della pizza in quanto permette un completo controllo della cottura del prodotto. Ciò che caratterizza questa gamma è la possibilità di cuocere pizze dalle dimensioni maggiori ( 35 cm di diametro ) grazie a una camera interna più grande. Il forno può inoltre contenere 1 teglia di dimensioni 60 cm x 40 cm.
La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX e lamiera preverniciata, materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/ prezzo. Il forno, inoltre, presenta un raffinato design con cappetta superiore, maniglia laterale e vetro- porta estraibile.
Il forno elettrico ESTRA4 è costituito da: una camera, un pannello di controllo meccanico esterno con il pulsante di accensione/ spegnimento e due interruttori per controllare le singole resistenze. Sono presenti, inoltre, due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea.
Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari. Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico. Oltre alla platea, su richiesta si può avere anche il cielo in mattoni refrattari, oppure tutta la camera interna ( con una leggera diminuzione delle dimensioni ).
Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire robustezza, affidabilità e resistenza al logoramento. Il forno ESTRA4 è dotato di 3 resistenze sul cielo e 3 sulla platea in modo tale da poter raggiungere velocemente la temperatura d'esercizio desiderata.
L' isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore e poter così avere un efficace isolamento termico.
Il forno è dotato, inoltre, di illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza.
Tutti i forni della linea ESTRA hanno voltaggio trifase - 400 V e su richiesta è possibile alimentazione monofase - 230 V.
Prima dell'accensione si ricorda di togliere il polistirolo situato sotto la pietra refrattaria.
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