Elektro-Pizzaofen, 2 Backkammern, für 12 Pizzen (Ø 300/340 mm), digitale Steuerung
- Außenmaße B 1090 mm x T 1360 mm x H 720 mm
- Innenmaße B 700 mm x H 1050 mm x H 150 mm
- Leistung 17,76 KW ( obere Heizelemente 5,40 KW +untere Heizelemente 3,48 KW )
- Nettogewicht 217 Kg
- Fassungsvermögen - Pizza 6 + 6
- Spannung dreiphasig - 400 V
- Betriebstemperatur max. 450 °C
- Ofenkammer 2
- Volumen 1,38 m3
- Durchmesser der Pizza Ø 30/34 cm
- Standardausstattung Innenbeleuchtung
- Systemsteuerung digital
- Heizwiderstände gepanzert
- Isolierung Steinwolle
- Kochfläche Schamottestein
- Pizzaofen - Serie Ofenserie Pyralys
- Ofen-/Herdtür Tür mit kleinem Sichtfenster
- Pizzaofen - Stromzufuhr elektrisch
- Baumaterial Acciaio INOX e lamiera preverniciata
- Stärke des Schamottesteins 14 mm
Elektro-Pizzaofen, 2 Backkammern, für 12 Pizzen (Ø 300/340 mm), digitale Steuerung
Der Pizzaofen mit dem patentierten ACTIVESTONE-Heizsystem garantiert geringe Betriebskosten trotz hoher Leistung. Bei diesem besonderen Heizsystem sind die Heizelemente in den perforierten Schamottstein integriert. Dies ermöglicht erhebliche Energieeinsparungen. Das ACTIVESTONE-System sorgt für eine hervorragende und gleichmäßige Wärmeverteilung, für einen schnellen Temperaturanstieg und ein optimales Backen in verkürzter Zeit.
Dank des innovativen ACTIVESTONE-System sind die Komponenten leicht zugänglich: Der Schamottstein und die Heizelemente können sehr einfach ausgetauscht werden. Der Schamottstein muss nur aufgehoben und herausgenommen werden und auch die integrierten Heizelemente können bei Bedarf ausgetauscht werden.
Der Elektro-Pizzaofen hat ein weißgrau vorlackiertes Gehäuse, Glastüren mit Federscharnier und wärmeisolierten Griffen.
Er besitzt außerdem einen einpoligen Sicherheitsthermostat und Ein/Aus-Schalter für den Dampfablass.
Die Backkammern sind aus Edelstahl und besitzten hitzebeständige Lampen.
Der Pizzaofen hat 2 unabhängige Backkammern.
Die Grundplatte besteht aus einem feuerfesten Schamottstein mit eingesetzen Heizelementen, während die gepanzerten Heizelemente an der Decke sichtbar und zur Tür hin versetzt angebracht sind, um den durch das Öffnen der Tür verursachten Wärmeverlust auszugleichen.
Er besitzt eine effiziente Wärmedämmung aus Steinwolle die den Energieverbrauch und den Wärmeverlust minimiert.
Auf dem digitale Bedienfeld auf der rechten Seite befinden sich: der Schalter für die Innenbeleuchtung, die digitale Temperaturkontrolle sowie der Ein/Aus-Schalter. Man kann die Ober- und Unterhitze unabhängig voneinander regulieren, den Zeitschalter aktivieren, den Backstart verzögern, die Temperatur kontrollieren, und 2 Arbeitsprogramme einstellen(kontinuierlicher Rhythmus / P2 und nicht kontinuierliches Arbeiten / P1).
Dieser Pizzaofen eignet sich auch für den Einsatz von Backblechen. In diesem Fall empfehlen wir eine höhere Unterhitze. Beispiel: Oberhitze: 250/280°C; Unterhitze: 300/320°C.
FOTO REIN INDIKATIV
No customer reviews for the moment.
Auf Gastrodomus.de können Sie ganz einfach die Zahlungsmethode wählen, die Ihren Bedürfnissen am besten entspricht.
- Kreditkarte: es entstehen keine zusätzlichen Kosten und ermöglicht es Ihnen, sicher und schnell zu bezahlen.
- Vorkasse per Banküberweisung: sieht keine weitere Gebühr vor. Um die Bearbeitungszeit Ihrer Bestellung zu verkürzen, senden Sie einfach eine Kopie des Überweisungsbelegs an [email protected] unter Angabe der Auftragsnummer und des Bestelldatums.
